معرفة الريفيات بالفوائد الصحية للنباتات الطبية والعطرية التى تستخدمها ببعض قرى محافظة الغربية

نتائج البحث

أولا: أنواع النباتات الطبیة والعطریة التى تقوم الریفیات بإستخدامها

    أوضحت النتائج الواردة بالجدول(3) أن هناک خمس وعشرون من النباتات الطبیة والعطریة تستخدمها الریفیات  تتراوح نسبة إستخدامها مابین 100 % کحد أقصى ، و50,2 % کحد ادنى، وقد أمکن ترتیبها تنازلیا وفقا لنسبة الریفیات اللاتى ذکرن أنها تستخدم کلا منها کما یلى: الیانسون، والکراویة، والنعناع، والبقدونس بنسبة 100%، الشبت بنسبة99,5%، والکمون بنسبة 91,8%، والشمر بنسبة90,3%، والقرنفل، والقرفة، والکزبرة بنسبة %79,7، والروزمارى بنسبة 77,3%، وحشیشة اللیمون، والبردقوش، والحلبة بنسبة %67,6، وحبة البرکة بنسبة 66,7 %، وشیح البابونج بنسبة 63,8 %، وعرق السوس بنسبة 862, %، والزنجبیل بنسبة 61,8 %، والریحان بنسبة %58، والحناء بنسبة 56,5%، والکرفس53,1%، والزعتر ، والیاسمین بنسبة 52,2%، والمریمیة بنسبة %50,7، والورد بنسبة 50,2%.

    مما یشیر إلى  کثرة إهتمام الریفیات بإستخدام النباتات الطبیة والعطریة وهذا یتفق مع ما أشارت إلیه النتائج الخاصة بوصف العینة حیث تبین أن غالبیة الریفیات ذوات إتجاه إیجابى نحو إستخدام النباتات الطبیة والعطریة، کما ان ما یقرب من ثلثى الریفیات لدیهن أسر یتراوح التکراراتات أفرادهن من 7-8 أفراد مما یستلزم الأمر کثرة إستخدام النباتات الطبیة العطریة، کما أن النسبة الغالبة منهن لدیهن معرفة بأهمیة إستخدام النباتات الطبیة والعطریة، وکذلک تقمن بزراعة تلک النباتات من أجل الإستخدام بجانب البیع.

جدول (3) الترتیب التنازلى للنباتات الطبیة والعطریة التى تستخدمها الریفیات

 ثانیا: مصادر حصول الریفیات على النباتات الطبیة والعطریة 

    أوضحت النتائج الواردة بالجدول (4) أن هناک ثمانى مصادر تعتمد علیها الریفیات للحصول على النباتات الطبیة والعطریة، وقد تراوحت قیمة الدرجة المتوسطة لکلا من هذه المصادر مابین 1,96 درجة کحد أدنى، و3,81 درجة کحد أقصى وذلک من 4 درجات، وأن هناک ثلاثة مصادر منها تعتبر هامة حیث کان الدرجة المتوسطة لکل منها 3 درجات فأکثر وهی: من الأرض الزراعیة الخاصة بالأسرة 3,81 درجة، وعطار القریة,773 درجة، وعطار المرکز3,68 درجة، کما أن هناک أربع مصادر کانت متوسطة الأهمیة حیث کان الدرجة المتوسطة لها من 2 إلى أقل من3 درجات وهی: الأهل والأقارب 2,97درجة، والجیران 2,95 درجة، والصیدلیة  2,91 درجة،  والسوبر مارکت 2,81 درجة، وهناک مصدرا واحد قلیل الأهمیة وهو من خارج البلاد 1,96 درجة. مماسبق یتضح أن الأرض الزراعیة الخاصة بالأسرة، وعطار القریة، وعطار المرکز هی أهم المصادر التی تعتمد علیها الریفیات کمصادر للحصول على النباتات الطبیة والعطریة التى تستخدمها، الأمر الذی یستلزم من المسئولین أخذ هذه النتائج فی الإعتبار لتدعیم تلک المصادر من خلال العمل على توجیه الزراع نحو الممارسات الزراعیة الجیدة حتى یکون المحصول صحى وأمن للإستخدام، وکذلک توجیه الإرشادات الهامة لعطار القریة ، وکذلک عطار المرکز مثل کیفیة التخزین المناسبة لتلک النباتات والحصول علیها من المصادر الأمنة الموثوق بها، والعمل على النهوض بالمصادر التى جاءت متوسطة او قلیلة الأهمیة، وذلک عند تخطیط وتنفیذ البرامج الارشادیة الخاصة بالنهوض بهذا المجال الإقتصادی الهام.

جدول(4) الترتیب التنازلی لمصادر حصول الریفیات على النباتات الطبیة والعطریة وفقا للدرجة المتوسطة لدرجة إعتمادهن على کل منها

ثالثا- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للنباتات الطبیة والعطریة التى تستخدمها:

     یتناول هذا الجزء من البحث استعراضا للنتائج المتعلقة بمعرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للنباتات الطبیة والعطریة التى تقمن باستخدامها من خلال تحدید معرفتهن بالفوائد الصحیة لکل نبات طبى وعطرى تقمن بإستخدامه على النحو التالى:

1- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للیانسون

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول(5) أن الریفیات منهن تعرفن فائدتین من الفوائد الصحیة للیانسون وقد تمثلت فى 99% منهن تعرفن أنه یستخدم فى علاج التهاب الشعب الهوائیة وطرد البلغم، وذکرت 95,5% منهن أنه یساعد فى الهضم  وطارد للغازات وخاصة للأطفال، تشیر النتائج السابقة إلى أن مستوى معرفتهن بالفائدتین المذکورتین کان مرتفعا.

جدول (5) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للیانسون

2- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکراویة

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول(6) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للکراویة وقد تمثلت فى أن 99% منهن تعرفن أنها تساعد فى الهضم  وطاردة للغازات والإنتفاخ وخاصة للأطفال، وذکرت 93,7% منهن أنها تساعد فى إدرار اللبن للمرضاعات، کما ذکرت %90,3  أنها تساعد فى خفض السکر عند المصابین بمرض السکرى، وکان مستوى معرفتهن مرتفعا بتلک الفوائد

جدول (6) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکراویة

3- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للنعناع  

      أوضحت النتائج الواردة بالجدول(7) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للنعناع وقد تمثلت فى أن 98,6% منهن تعرفن أنه یساعد فى الهضم  وطارد للغازات ، وذکرت 88,4% منهن أنه یوضع مع الشاى لإعطاء نکهة ویخفض ضغط الدم ، کما ذکرت 87% منهن أنه یساعد فى علاج الزکام،وکان مستوى معرفتهن بتلک الفوائد جمیعها مرتفع.

جدول (7) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للنعناع

4- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للبقدونس  

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول(8) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للبقدونس وقد تمثلت فى أن 92,3% منهن تعرفن أنه یضاف إلى طبق السلطة لأنه غنى بالفیتامینات مثل فیتامین سى ویعطى مذاق ورائحة طیبة، وذکرت 87% منهن أنه یساعد فى تخلص الکلى من الأملاح ، کما ذکرت 77,3%  منهن  أنه یخفض السکر بالدم لدى مرضى السکرى، یشیر ذلک إلى ان مستوى معرفة الریفیات بتلک الفوائد مرتفعا.

جدول (8) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للبقدونس

5- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للشبت 

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول(9) أن الریفیات منهن تعرفن فائدتین من الفوائد الصحیة للشبت وقد تمثلت فى أن 82,1% منهن تعرفن أنه یضاف إلى طبق السلطة لأنه غنى بالکالیسوم ویعطى مذاق ورائحة طیبة ، وذکرت 75,8% منهن أنه یساعد فى تخفیف التهاب المفاصل، مما یدل على أن مستوى معرفة الریفیات بهما مرتفعا. 

 جدول (9) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للشبت

6- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکمون

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول (10) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للکمون وقد تمثلت فى أن 80,7% منهن تعرفن أنه یضاف إلى الطعام لتحسین النکهة وفتح الشهیة، أى أن مستوى معرفتهن بها مرتفعا، وذکرت 66,7% منهن أنه یساعد فى علاج إضطربات الجهاز الهضمى، أى أن مستوى معرفتهن بها متوسطا وذکرت 19,3 % أنه یساعد فى تنظیف الکبد من السموم، ویعنى ذلک أن مستوى معرفتهن بها منخفضا.

جدول (10) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکمون

7- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للشمر

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول(11) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للشمر وقد تمثلت فى أن 77,3% منهن تعرفن أنه یساعد فى علاج الإنتفاخ والغازات، ویشیر ذلک إلى أن مستوى معرفتهن بهذه الفائدة مرتفعا ، وذکرت 48,3% منهن أنه  یساعد فى علاج الأمساک، وذکرت 41,1 % أنه یساعد على الهضم، مما یشیر إلى ان مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین منخفضا.

جدول (11) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للشمر

8- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للقرنفل

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول (12) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للقرنفل وقد تمثلت فى أن 64,7 % منهن تعرفن أنه یساعد فى تسکین ألام الأسنان واللثة، مما یدل على ان مستوى معرفتهن بتلک الفائدة متوسطا، وذکرت 43,5 % منهن أنه یستخدم الزیت منه لتقویة بصیلات الشعر، وذکرت 41,1 % أنه یساعد على علاج الشیب فى الشعر، مما یشیر إلى ان مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین منخفضا.

جدول (12) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للقرنفل

9- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للقرفة

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول(13) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للقرفة وقد تمثلت فى أن 72,5% منهن تعرفن أنها تستخدم لتنشیط الدورة الدمویة والتدفئة، وذکرت58% منهن أنها تفید فى تنظیم الدورة الشهریة للسیدات، مما یشیر إلى أن

مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین متوسطا، وذکرت 48,3 % منهن أنها تساعد على إنقاص الوزن، ویعنى ذلک أن مستوى معرفتهن بتلک الفائدة منخفضا.

جدول (13) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للقرفة

10-مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکزبرة

      أوضحت النتائج الواردة بالجدول(14) أن الریفیات منهن تعرفن أربعة من الفوائد الصحیة للکزبرة وقد تمثلت فى أن 62,8 % منهن تعرفن أنها تفید فى إنقاص الوزن، مما یدل على أن الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدة متوسطا، وذکرت 48,3 % منهن أنها تساعد فى إزالة الروائح غیر المرغوبة بالفم، وذکرت 541, % أنها تساعد فى التخلص من الغازات والإنتفاخ، کما ذکرت 29% منهن أنها تساعد فى علاج مرض السکرى، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الثلاث فوائد کان منخفضا.

جدول (14) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکزبرة

11- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للروزمارى

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول(15) أن الریفیات منهن تعرفن فائدین من الفوائد الصحیة للروزمارى وقد تمثلت فى أن 67,6% منهن تعرفن أنه یضاف إلى الطعام حیث یحتوى على فیتامینات ویعطى مذاق طیب، مما یدل على أن الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدة متوسطا، وذکرت49,8  % منهن أنه یستخدم  الزیت منه فى علاج تساقط الشعر، کما ذکرت 33,8 أنه یساعد على إنقاص الوزن، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین کان منخفضا.

جدول (15) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للروزمارى

12- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لحشیشة اللیمون

     أوضحت النتائج الواردة بالجدول (16) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة لحشیشة اللیمون، وقد تمثلت فى أن 58% منهن تعرفن أنها تساعد فى خفض ضغط الدم، وذکرت750, % منهن أنها تساعد فى إدرار البول، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین متوسطا، وذکرت 29,5 % منهن أنه یخلط الزیت منها مع زیت جوز الهند  للمساعدة فى علاج حب الشباب، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدة منخفضا.

جدول (16) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لحشیشة اللیمون

13-  مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للبردقوش

        أوضحت النتائج الواردة بالجدول (17) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للبردقوش وقد تمثلت فى أن 61,8 % منهن تعرفن انه یساعد على الهضم ، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدة متوسطا، وذکرت 48,3 % منهن أنه یساعد فى علاج البرد والزکام، وذکرت 38,6% أنه یساعد فى خفض درجة حرارة الجسم عند إرتفاعها،  ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین منخفضا.

جدول (17) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للبردقوش

14-مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للحلبة

      أوضحت النتائج الواردة بالجدول (18) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للحلبة وقد تمثلت فى أن 62,8 % منهن تعرفن أنها تساعد على إدرار اللبن للمرضع ، وذکرت 58% منهن أنها تساعد على الهضم، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین متوسطا، وذکرت 33,8% منهن أنها تساعد فى خفض السکر عند المصابین بمرض السکرى ، مما یدل على أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفائدة کان منخفضا. مما یدل على أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفائدة کان منخفضا.

جدول (18) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للحلبة

15-  مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لحبة البرکة

          أوضحت النتائج الواردة بالجدول (19) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة لحبة البرکة وقد تمثلت فى أن 56,5% منهن تعرفن أنها تساعد على تقویة المناعة ، وذکرت 51,7% منهن أنه یستخدم الزیت منها لنضارة البشرة ، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین متوسطا وذکرت 43,5% أنها تساعد فى علاج إلتهاب المفاصل، مما یعنى ذلک أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفائدة منخفضا.

جدول (19) ) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لحبة البرکة

16- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لشیح البابونج

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (20) أن الریفیات منهن تعرفن أربعة من الفوائد الصحیة لشیح البابونج وقد تمثلت فى أن 62,2 % منهن تعرفن أنه یساعد على إدرار البول فهو مفید لمرضى الکلى، وذکرت 53,1% منهن أنه یساعد على تحسین الهضم، ویشیر ذلک إلى ان الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین متوسطا کما أفادت %48,3 أنه یساعد فى علاج الإمساک، وذکرت % 42,5 منهن أنه یساعد فى تقلیل الآلام الناتجة عن الطمث لدى السیدات، مما یدل على أن الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین منخفضا.

جدول (20) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لشیح البابونج

17- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لعرق السوس

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (21) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة لعرق السوس وقد تمثلت فى أن 58% منهن تعرفن أنه یساعد فى تخفیف العطش فى الصیام، وذکرت 50,2% منهن أنه یساعد على على رفع الضغط لذوى الضغط المنخفض ، مما یدل على أن الریفیات مستوى معرفتهن بتلک الفائدتین متوسطا، کما أفادت 26,6% أنه یساعد على حمایة المعدة من القرحة، مما یعنى أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفائدة منخفضا.  

جدول (21) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة لعرق السوس

18- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للزنجبیل

أوضحت النتائج الواردة بالجدول (22) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للزنجبیل وقد تمثلت فى أن 58% منهن تعرفن أنه یساعد فى علاج القولون العصبى ویطرد الغازات، مما یعنى أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفائدة متوسطا.

وذکرت 43,8% منهن أنه یساعد فى علاج نزلات البرد ، وذکرت 24,6% أنه یساعد فى علاج إلتهاب المفاصل، مما یدل على أن مستوى معرفة الریفیات بالفائدتین المذکورتین منخفضا.

جدول (22) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للزنجبیل

19- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للریحان

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (23) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للریحان وقد تمثلت فى أن 43,8% منهن تعرفن أنه یساعد على طرد الغازات، وذکرت 33,8% منهن أنه یساعد على تحسین وظائف الکلى، کما أفادت 31,4% أنه یساعد فى علاج الإمساک، مما یشیر إلى أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفوائد منخفضا.

جدول (23) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للریحان

20 - مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للحناء

        أوضحت النتائج الواردة بالجدول (24) أن الریفیات منهن تعرفن فائدتین من الفوائد الصحیة للحناء وقد تمثلت فى أن 55,6% منهن تعرفن أنها تساعد على التخلص من قشر الشعر وتقویة بصیلات الشعر، مما یدل على أن مستوى معرفتهن بتلک الفائدة متوسطا، وذکرت 29,5% منهن أنها تساعد فى علاج إلتهابات الجلد، مما یشیر على أن مستوى معرفتهن بتلک الفائدة منخفضا.

جدول (24) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للحناء

21- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکرفس

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (25) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاثة من الفوائد الصحیة للکرفس وقد تمثلت فى أن 43,5 % منهن تعرفن أنه یساعد على الهضم وطرد الغازات، وذکرت 33,8% منهن أنه یساعد على خفض ضغط الدم لذوى الضغط المرتفع، وکذلک ذکرت  ,222 % أنه یساعد فى علاج مرض السکرى، مما یشیر إلى أن مستوى معرفة الریفیات بتلک الفوائد منخفضا.

جدول (25) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للکرفس

22- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للزعتر

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (26) أن الریفیات منهن تعرفن فائدتین من الفوائد الصحیة للزعتر وقد تمثلت فى أن42,5% منهن تعرفن أنه یساعد فى علاج إلتهاب الشعب الهوائیة، وذکرت 36,2% منهن أنه یساعد فى علاج الإسهال، مما یشیر إلى أن مستوى معرفة الریفیات بالفائدتین المذکورتین منخفضا.

جدول (26) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للزعتر

23- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للیاسمین

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (27) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاث من الفوائد الصحیة للیاسمین وقد تمثلت فى أن37,7% منهن تعرفن أن شرب الشاى منه یساعد على الهضم ، وذکرت29,5% منهن أن الزیت منه یساعد على إزالة رائحة العرق، وذکرت 26,6% منهن أن الزیت منه  یساعد على نضارة البشرة، مما یشیر إلى أن  مستوى معرفة الریفیات بتلک الفوائد المذکورة کان منخفضا.

جدول (27) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للیاسمین

24- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للمریمیة

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (28) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاث من الفوائد الصحیة للمریمیة وقد تمثلت فى أن43% منهن تعرفن  أنها تساعد على تخفیف اُلام الطمث، کما ذکرت 38,6 % منهن أنها تساعد على الهضم، وذکرت26,6  % أن تساعد فى علاج نزلات البرد، ویتضح من ذلک أن مستوى معرفتهن بالفوائد المذکورة کان منخفضا.

جدول (28) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للمریمیة

25- مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للورد

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (29) أن الریفیات منهن تعرفن ثلاث من الفوائد الصحیة للورد وقد تمثلت فى أن43,5  % منهن تعرفن أن ماء الورد یستخدم لنضارة البشرة ، کما ذکرت21,7% منهن أن شرب الشاى منه یساعد على فقدان الوزن ، وذکرت16,9  % أن شرب الشاى منه یساعد على تخفیف آلام الدورة الشهریة، ویتضح من ذلک أن مستوى معرفتهن بالفوائد المذکورة کان منخفضا.

جدول (29) مستوى معرفة الریفیات بالفوائد الصحیة للورد

مما سبق نجد أن معرفة الریفیات بفوائد النباتات الطبیة والعطریة التى تقمن باستخدامها جاءت فى الغالب ما بین المتوسطة والمنخفضة الأمر الذى یشیر إلى أن هناک مجالا متسعا للنشاط الإرشادى الزراعى وذلک من خلال التخطیط الدقیق والتنفیذ الجاد للبرامج الإرشادیة بمنطقة البحث لمعالجة القصور فى معرفة الریفیات بفوائد النباتات الطبیة والعطریة التى تقمن باستخدامها بصفة خاصة وتنمیة معارفهن بصفة عامة بفوائد وأهمیة النباتات الطبیة والعطریة . 

رابعا: مصادر معلومات الریفیات بالفوائد الصحیة للنباتات الطبیة والعطریة التى تقمن بإستخدامها

       أوضحت النتائج الواردة بالجدول (30) أن هناک إحدى عشر مصدرا تعتمد علیها الریفیات للحصول على معلوماتهن عن الفوائد الصحیة للنباتات الطبیة والعطریة، وقد تراوحت قیمة الدرجة المتوسطة لهذه المصادر مابین 1,51 درجة کحد أدنى، و3,32 درجة کحد أقصى وذلک من4 درجات، وأن هناک خمس مصادر منها تعتبر هامة حیث کان الدرجة المتوسطة لکل منها 3 درجات فأکثر وهی : الإنترنت 3,32 درجة، والخبرة الشخصیة ,263 درجة، وعطار المرکز3,24 درجة، والطبیب الصیدلى 3,21 درجة، وعطار القریة 3,20 درجة، وکانت هناک ثلاث مصادر کانت متوسطة الأهمیة  حیث کان الدرجة المتوسطة لها من 2 إلى أقل من3 درجات وهی : الأبناء 2,86 درجة ، والجیران 2,73 درجة، والأقارب  2,71 درجة، وهناک ثلاث مصادر قلیلة الأهمیة وتمثلت فى: المطبوعات الإرشادیة والعامة 1,97 درجة، والبرامج الإعلامیة  1,95 درجة، والندوات الإرشادیة  1,51درجة حیث کان الدرجة المتوسطة لها أقل من درجتین .

جدول (30) الترتیب التنازلی لمصادر معلومات الریفیات بالفوائد الصحیة للنباتات الطبیة والعطریة  التى تقمن بإستخدامها وفقا للدرجة المتوسطة لدرجة إعتمادهن على کل منها

     مما سبق یتضح أن الإنترنت والخبرة الشخصیة، وعطار المرکز، والطبیب الصیدلى، وعطار القریة هی أهم المصادر التی تعتمد علیها الریفیات کمصادر لمعلوماتهن فی مجال إستخدام النباتات الطبیة والعطریة، الأمر الذی یستلزم من المسئولین أخذ هذه النتائج فی الإعتبار عند تخطبط وتنفیذ البرامج الارشادیة الخاصة بالنهوض بهذا المجال الإقتصادی الهام.  

توصیات البحث

            إتساقا مع ماتوصل إلیه البحث من نتائج یوصى بما یلى:

  ضرورة بذل المزید من الجهود الفنیة التی تساهم فی رفع مستوى معرفة الریفیات بفوائد إستخدام النباتات الطبیة والعطریة بصفة عامة، وخاصة تلک النباتات التی جاء مستوى معرفتهن بها منخفضا أو متوسطا وذلک من خلال:

-   تخطیط وتنفیذ برامج إرشادیة لتزوید الریفیات بالمعارف الخاصة بالفوائد الصحیة للنباتات الطبیة والعطریة الأمر الذی یسهم فی رفع مستوى معرفتهن بتلک الفوائد حتى یتزاید الإقبال على إستخدامها.

-    تکثیف وتفعیل مصادر المعلومات التى تستقى منها الریفیات معلوماتهن عن فوائد النباتات الطبیة والعطریة بحیث تکون فعالة فی رفع مستوى معرفتهن بتلک الفوائد.

-        تکثیف وتفعیل المصادر التى تحصل منها الریفیات على النباتات الطبیة والعطریة بحیث  تکون مصدر اّمنا لحصولهن على تلک النباتات.

المراجع

1-أبو النور، محمد، (2018)، النباتات الطبیة والعطریة طریقنا للعالمیة وملایین الدولارت لخزانة الدولة.

Available at http:// www.soutalomma.com , visited in 2020-3-10

2-أحمد، جمال الدین فهمى، وعبدالغفور عوض السید، والسعدى محمد بدوى، ومحمد أحمد عتمان،(1993)، النباتات الطبیة والعطریة، التعلیم المفتوج ، جامعة القاهرة.   

3-أحمد، شادیة قطب، والموافى عبده الموافى،الأجندة الشهریة للنباتات الطبیة والعطریة،(2013) ، الأجندة الشهریة للنباتات الطبة والعطریة، معهد بحوث البساتین، مرکز البحوث الزراعیة.  

4-إسماعیل، رحاب إسماعیل عبدالعال، (2017)، إقتصادیات إنتاج وتصدیر النباتات الطبیة والعطریة فى مصر، کلیة التجارة، قسم الإقتصاد والمالیة ،رسالة ماجستیر، جامعة بنها .

5-إسماعیل، ریما، (2006)،  التداوى بالأعشاب، أکادیمیة إنترناشونال للنشر، القاهرة.  

6-الحسینى ، أیمن،(2004)، موسوعة الطب الشعبى والعلاج البدیل، دار الطلائع للنشر والتوزیع والتصدیر، القاهرة.  

7-السید، عبدالباسط محمد، ( 2006)، الطب الأخضر التقنین العلمى للعلاج بالأعشاب والطب البدیل، دار غراس للنشر والتوزیع، القاهرة.

8- الشافعى،عماد مختار أحمد، (2011) ،زینب حسن حسن مجد، غادة عبدالسلام سید سلطان ، دور الإرشاد الزراعى فى مجال إنتاج وتسویق النباتات الطبیة والعطریة التصدیریة بمحافظة بنى سویف، مجلة الجمعیة العلمیة للإرشاد الزراعى، المجلد الخامس عشر، العدد الأول.   

 9-برسوم، سامیة حنا حنین، (2008) ،أدوار المزارعون والمزارعات فى إنتاج وتسویق شیح البابونج فى محافظة الفیوم، مجلة الجمعیة العلمیة للإرشاد الزراعى، المجلد الثانى عشر، العددالأول . 

10-حقى، مرفت ، (2016)، النباتات الطبة والعطریة فرص إستثماریة واعدة، الهیئة العامة للإستعلامات، بوابتک إلى مصر، 

 www.sis.gov . eg visited  in 2020-2- 28//:http Available at

1-11- داغر،أمانة، (2019)، النباتات الطبة والعطریة،  

www.orienthelfer.d Visited in 1-2-2020 //:httpAvailble at  

12- زاید، حسن أحمد ، (2018)، إفتتاحیة العدد، الصحیفة الزراعیة، المجلد الثالث والسبعون، العدد السادس، یونیه، الإدارة العامة للثقافة الزراعیة ، وزارة الزراعة.  

13- سیف، خالد، (2017 ) ، النباتات الطبیة والعطریة الحصان الأسود لزیادات الصادرات الزراعیة 

Available at http://www.elarrd.com, Visited in 2020-2-28  

14- شطا، محمد على محمد، (2013)، تحلیل إقاصادى للکفاءة الإنتاجیة والإقتصادیة لبعض النباتات الطبیة والعطریة فى مصر، مجلة جامعة المنصورة للإقتصاد الزراعی والعلوم الإجتماعیة المجلد الرابع، العدد الأول.

15- صادق، حسین سعید، وسالى بشار شربک، (2015)، الطب البدیل عن طریق معرفة القیم الغذائیة للفواکه والخضر والأعشاب، الدارالدولیة للإستثمارات الثقافیة، القاهرة.

16-عثمان ، یاسر عادل حفنى، ومحمد أحمد عبدالوهاب، وفاطمة على أحمد، زراعة النباتات  الطبیة والعطریة الزهریة والثمریة والجذریة فى الأراضى الجدیدة، (2013)، شعبة البیئة وزراعات المناطق الجافة، مرکز بحوث الصحراء، نشرة فنیة (17)، الإدارة العامة للثقافة الزراعیة ، وزارة الزراعة.

17- قطاع الشئوون الإقتصادیة، (2015) نشرة إحصاءات التجارة الخارجیة للصادرات والواردات الزراعیة، وزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى، جمهوریة مصر العربیة.  

18- مدیریة الزراعة بالغربیة،(2019)، إدارة البساتین، بیانات حصر النباتات الطبیة والعطریة بمحافظة الغربیة، بیانات غیر منشورة.

19- نصار، شیماء ، (2019)، النباتات الطبیة والعطریة کنوز مهدرة ..  وخبراء :مصر من أهم الدول المنتجة والمصدرة، بوابة الأهرام،

visited in 2020-2-13http://www. news ,gate.ahram.org.eg  Available at

20- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضی،( 2009) ، إستراتیجیة التنمیة الزراعیة فى مصر حتى عام 2030، القاهرة.

21-Krejcie, R.V. and D.W. Morgan (1970); Educational and Psychological Measurement, Volume 30 College Station, Durham, North Carolina, U.S.A.

RURAL WOMEN KNOWLEDEG ABOUT  THE HEALTHY BENEFITS OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS WHICH THEY USE IN SOME VILLAGES OF GHARBIA GOVERNORATE

Soheir  E.M.Bendary ; Eptsam Z.M.Harhash

and Aml M.M.Gomaa

Agricultural Extension And Rural Development Research Institute - Agricultural Research Center

ABSTRACT

The research aimed to identify types of which rural women utilization, sources of obtain of these plants, in addition their knowledge about its healthy benefits, as well as identify the information sources of the respondents in the studied area.

This research was conducted on 207 respondents who were selected randomly and systematically of farmer's wives of medicinal and aromatic plants. in three districts in Gharbiya Governorate. Morgan and Krejcie equation had been used to determine the sample size. data were collected by using questionnaire during November 2019, frequencies, percentages, mean, were used to present and analysis study data. 

the main results are as follows: 

1-The most important aromatic and medicinal plants utilization were aniseed, caraway, mint and parsley 100%.

2-Family agricultural land, spice dealer at village, and spice dealer at district, were the most important sources to obtain of these plants. 

3-Respondents' knowledge about healthy benefits of utilization aniseed, caraway, mint, parsley and dill between 99% -75.8%. 

4- The most important sources of information respondent's out healthy benefits of utilization aromatic and medicinal plants were:  internet, personal experience, spice dealer at district and pharmacist.